Trasero

0202

Pistola

0203

Bola plana

0204

Culata

0226

Delantera

0206

Chuletón

0208

Bistec

0232

Cabeza muerta

0234

Paletilla

0207

Crosto

0218

Jerret

0235

Tapa plana

0230

Lomo alto

0212

Lomo bajo

0213

Lomo alto y bajo

0212 - 0213

Solomillo

0216

Llata

0242

Rabo

0222

Chuletón

0208

Hueso espinazo

2204

Tomahawk

0257

T-bone

0215

Conillet

0238

Culata

0293

Ossobuco

0237

Mediana rota

0205

Hueso punta

0244

Tacos de guiso

0246

Matahambre

0254

Falda y costilla

0217

Pata

2210

Morro fresco

2208

Tripa blanca

2215

Cap i pota

2210

Tripa fresca

2214

Callos

1709 - 1711

Cerdito

0103

Canal cerdo

0101

Cabeza de lomo

0105

Lomo de caña

0106

Panceta fresca

0112

Lomo entero

0104

Chuletero de Girona

0105

Costilla de cerdo

0114

Costilla de cerdo

0114 - 2

Jamón piel y hueso

0128

Paletilla de cerdo

0125

Magre de cerdo

0130

Descarnada cerdo

0123

Pies de cerdo

1112

Galta de cerdo

1106

Solomillo de cerdo

0133

Costilla y riñonada

0513

Cordero sin cabeza

0505

Paletilla de cordero

0520

Cuarto trasero

0509

Muslo de cordero

0524

Hígado de cordero

0504

Pechuga de cordero

0523

Cerebro de cordero

5510

Vientres de cordero

5512

Conejo entero

0601

Pechuga de pavo

0817

Contra de pavo

0801

Muslo de pavo

0818

Pollo entero

0701

Pechuga de pollo

0711

Osamenta de pollo

0726

Muslo de pollo

0520

Pata de pollo

0716

Alita de pollo

0719

Trasera de pollo

0713

Pato entero

0946

Foié extra

0919

Magret

0958

Magret curado

0929

Mousse de Foié

Varios

Pato confitado

0914 - 0969

Codorniz entera

1002 - 1003

Muslo de codorniz

1002 - 1003

Pechuga de codorniz

1002 - 1003

Burguer mixta

1608

Burguer de ternera

1614

Albóndiga de ternera

1604

Albóndiga de cerdo

1601

Relleno de ternera

2309

Relleno de cerdo

2308

Bull blanco

1704

Chicharrones

1819

Librito de jamón yqueso

2402

Morcilla de cebolla

1734

Panceta seca

1830

Baldana

1730

Botifarra negra

1707

Botifarra blanca

1706

Frankfurt

148

Hueso de jamón curado

1813

Chorizo

1502

Morro de cerdo

9817

Frankfurt

2108

Chistorra

1501

Salchicha roja

1525

Morcilla de cebolla

1733

Salchicha roja

1525

Morcilla xaxanuda

1730

Longaniza especial

1505

Burguer de cerdo

1605

Burguer de pollo

1611

Longaniza

1823

Relleno de pollo XL

2311

Relleno de pollo S

2303

Milanesa de pollo

2401

Milanesa de ternera

2401

Sobrasada

1835

Salchicha de Vic

1834

Fuet extra

1811

Chorizo

1809

Jamón sin hueso

1814

Cecina de ternera

1802

Jamón ibérico

1816